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　　“幽灵外卖”的可怕之处，不仅在于消费者不知入口的东西究竟出自谁人之手，更在于“价低者得”的竞单机制容易导致“劣币驱逐良币”，优质商家反而会因为使用真材实料在价格上落下风，偷工减料的小作坊反而能够把价格压到最低进而拿到订单，极易导致消费者买到高价低质商品，不正当竞争也会对市场生态造成长期恶劣影响。这么看，直接插着鲜花的蛋糕，真的只是偶然吗？巨额罚单是由一份蛋糕订单牵出的，还是偏好小作坊的流程本身就在不断“埋雷”？

　　在关乎生命健康的食品领域，“幽灵店铺”违规转单、放大食品安全风险的责任无需赘言。一些平台为抢占市场，对“一眼假”的假证假照视而不见，还和转单平台签订数据共享协议，开放接口协助入网店铺转单，是“幽灵店铺”得以存在并快速发展的根本原因。电商平台系统性失守，原因如个别平台工作人员所说，“我们要是审得太严，店铺就去其他平台”。只赚钱不“守门”，既是“流量至上”思维下的短视，也是将利益置于食品安全之上的不负责任。